여기는 외식비가 비싸다. 레스토랑 같은 곳에서 먹으면 GST라고 음식값에 세금이 붙고 추가적으로 서비스 비용이 붙는 경우도 있다.
그래서 실제 결제 금액은 메뉴판에 있는 금액 보다 더 붙는다
아무튼 비싼 외식 값 때문에 집에서 자주 요리를 한다. 오늘은 보쌈 만드는 방법 간략하게 정리
참고로 아래 조리법은 백종원 유투브 그대로 따라한 것이다.
삼겹살 구매하기
어디서 사도 상관은 없는데 나는 주로 Fair Price 슈퍼의 정육점 코너로 가서 1인분 인 경우 주로 150-200 그램 (가격은 약 5-7달러), 2인분인 경우 300그램 호주산 삼겹살 포크벨리를 구매한다.
그외 준비물
양파 반조각
파
된장 2 스푼
사진이 좀 흔들렸다. 아무튼 삼겹살이 잠길정도로 물을 붓고 양파랑 파 그리고 된장 넣고 한 30-45분 끓인다
소스 만들기 (옵션)
물이 끓는 동안 소스를 만든다. 일단 새우젓이 필요한데 이건 한인마트인 고려마트에서 구매했다. 그리고 고추가루는 국산 강추. 이것도 고려마트에서 팔지만 나는 장모님이 주신거 가져왔다
준비물
새우젓 크게 2-3 스푼
청양고추 잘게 썰기
한국산 고추가루 1스푼
설탕 두스푼
간마늘 (이건 Fair Price에서 중국산으로 구매)
완성
진짜 보쌈은 요리하는거 엄청 쉽다. 한번 도전해보는 것을 강력추천한다
나는 특히 새우젓 소스랑 같이 먹는 것이 너무 맛있었다. (백종원 유투브 최고)
아 그리고 보쌈 끓이고 남은 물 버리지말고 두부 사다가 넣어먹으면 아주 훌륭한 된장찌게가 된다. (육수국물이기 때문에 맛있다)
반응 좋아요 많으면 제육볶음 등 다른 요리도 올릴 예정
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